とうもろこし。
更新
ナマステ～
6月中旬、ギュンッ！と気温が上がってきました。
30℃くらいなら大丈夫なはずなのに、体はまだ慣れていないので
キッチンで料理をしていると、すぐに熱中症ぎみになっている。。
たまに南から冷たい海風が、吹いてくるのが気持ちいい。
やっぱり大磯はいいなぁ(*´∀｀)
真夏になったらこんな涼やかな風は、ぜったいにこないから。。。。
ｍeeeeです。
先日、兄からおやつをもらった
「もろこしきんつば」
あー、ありがとうー
なんだこれー
きんつばって、甘いからなー
と放置していたのだが
汗をよくかいた午後に
目があったので
冷茶を入れて、食べてみた。
う！うまい！
とうもろこしの香りが満点！
小豆じゃなくてとうもろこしなので、あんまり甘くない！
きんつばは、原材料がシンプルっていうところも高得点。
とうもろこしのスイーツて、こんなにおいしいのね！
夏に食べたくなる、とうもろこし。
中南米では粒のままか粉状にして調理し、主食として食べますが
さまざまな栄養素が含まれているので
豆とトウモロコシとコリアンダーのメキシコ料理は暑い夏に最高！
チリコンカンとかタコスとか。
食物繊維、ビタミンB群やビタミンCなどのビタミン
カリウムやマグネシウムなどのミネラルと
あぁ、とうもろこしの粒をそぎ取って
芯ごと炊く”とうもろこしご飯”がたべたくなってきたぞよ。
ナスやきゅうりやトマトなど
体温下げる夏野菜をもりもり食べています。
冷たいものを取りすぎない真夏への体作り、始めています。
Om shanti
meeee
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