大寒
更新
こんにちは～
昨日、折り紙折ってみました。
小さい頃に、作っていた 「くす玉」 作りたくて
調べて、作りました。出来ました！
覚えていたような・・・・いなかったような
ちょっと懐かしかったです。meeeeです。
昨日は
「大寒」 たいかん
一年の中で、
この時期が 一番寒いと言われている 「大寒」
うん。
寒いです。。
年に一度 仕込んでいる、味噌。
生の麹を取り寄せて、今年も ２日間に分けて ２回
朝から仕込みました！
わははは。
味噌づくりを始めた頃
この寒ーい時期に仕込むのが、好ましいと聞いて以来
毎年ちゃんと 守っていますよ◎
今年で ４年目です。
今年は
この樽、２つ成り◎
まぁ、味噌づくり
やることが 少なくはないのですが
前日から 大豆を 水につけておいたり
温かいうちに ゆでた豆を 潰して
麹と塩と、混ぜて・・・・
・・・ゆで汁で いい固さになったら 団子状にして
・・・・・
投げつけるっ！！！
（空気が入らないように、容器に仕込むのです）
待ち焦がれるほど
待って 待って 秋過ぎて 出来た後の このおみそ
なんといっても、
美味しいのです！
もちろん 添加物も ありません。
焦らなければ この味噌仕事
楽しいんですよね。
これぞ、手前味噌。
そうそう
「大寒」 の頃は 寒稽古をするとか、なんとか・・・。
ヨガの寒稽古・・・・
あったら、いやだなぁ。。
今晩から、冷え込み
雪の予報もあります。
体を温めて、今日もよい一日を
meeee
関連記事
-
-
水曜日の ヨガの種。
こんばんは 冬至も過ぎて クリスマスも過ぎて みなさまいかがお過ごしでしょうか、 …
-
-
昔の映画。
ナマステ〜 最近、ずーっとやりたいことをすることができました！ 昨年末から、メモ …
-
-
生命の星⭐️地球博物館
ナマステ〜 昨晩、大きな月だなぁと思っていたら どうやら今夜は、スーパームーンだ …
-
-
落語と花火。
ナマステ～ 先週の日曜日は、一週間遅れの大磯花火大会でした。 台風による延期だっ …
-
-
2013あけましておめでとうございます。
おはようございます 新年、朝から煮物をせっせと作っています。 &n …
-
-
都内ウォーキング ~上野→新宿
あけましておめでとうございます( ´∀｀) お正月の三が日、関東地方は穏やかな天 …
-
-
[ヨガスートラ] チッタ・ヴルッティの質３つとは
ナマステ～ 秋のお勉強、ヨガスートラです。 どうもー、ヨガスートラ書きました、パ …
-
-
東京を歩く。
ナマステ～ 先日のこと ちょっと大きな披露宴に参加させていただきました。 &nb …
-
-
健康診断。
ナマステ～ 去年末に大磯町の保健センターで受けていた健康診断。 年明けてだいぶた …
-
-
さる・るるる
ナマステ～ 皆様、いかがお過ごしでしょうか。 体にとっての咳、高熱がなくとも 日 …