大寒
更新
こんにちは～
昨日、折り紙折ってみました。
小さい頃に、作っていた 「くす玉」 作りたくて
調べて、作りました。出来ました！
覚えていたような・・・・いなかったような
ちょっと懐かしかったです。meeeeです。
昨日は
「大寒」 たいかん
一年の中で、
この時期が 一番寒いと言われている 「大寒」
うん。
寒いです。。
年に一度 仕込んでいる、味噌。
生の麹を取り寄せて、今年も ２日間に分けて ２回
朝から仕込みました！
わははは。
味噌づくりを始めた頃
この寒ーい時期に仕込むのが、好ましいと聞いて以来
毎年ちゃんと 守っていますよ◎
今年で ４年目です。
今年は
この樽、２つ成り◎
まぁ、味噌づくり
やることが 少なくはないのですが
前日から 大豆を 水につけておいたり
温かいうちに ゆでた豆を 潰して
麹と塩と、混ぜて・・・・
・・・ゆで汁で いい固さになったら 団子状にして
・・・・・
投げつけるっ！！！
（空気が入らないように、容器に仕込むのです）
待ち焦がれるほど
待って 待って 秋過ぎて 出来た後の このおみそ
なんといっても、
美味しいのです！
もちろん 添加物も ありません。
焦らなければ この味噌仕事
楽しいんですよね。
これぞ、手前味噌。
そうそう
「大寒」 の頃は 寒稽古をするとか、なんとか・・・。
ヨガの寒稽古・・・・
あったら、いやだなぁ。。
今晩から、冷え込み
雪の予報もあります。
体を温めて、今日もよい一日を
meeee
関連記事
-
-
Goal setting for 2021 GO GO!!
ナマステ〜 謹賀新年 太陽の光がありがたい、ありがたい日々が続いています。 わた …
-
-
やってみるっ！
ナマステ～ 梅雨の頃は、花も満開◎！あじさい、しょうぶ◎ 小田原城址公園、みずみ …
-
-
ハイサイ沖縄旅 〜北側の後編
ハイサイ！ 動画で紹介 うるま⇒やんばるエリア こ …
-
-
お盆。
こんにちは 暑いす。 暑いの、好きです。meeeeです。 &nbs …
-
-
春爛漫！！18きっぷ。
ナマステー 皆さん、どこかへ春の行楽でかけましたか？ 下から桜の木を見上げると …
-
-
Ready! set! Go!! インスタグラムはこちら。
ナマステ～ 2025 10月６日 今日は十五夜なんですね◎！ バックパックいっこ …
-
-
マントをつけないスーパーヒーロー
ナマステ～ 私はインド映画が好きだ。 以前に、DVDを借りてみた作品”Pad M …
-
-
梅は咲いたか 桜はまだかいな。
ナマステ～ 小田原城址公園 合気道でポカポカにエネルギーをもらった帰り道。 見上 …
-
-
夏の１日、これでいいのだ。
ナマステ～ 残暑お見舞申し上げます(*´∀｀*)。 ・・猛暑、酷暑 …
-
-
潤いのアビヤンガ生活（オイルマッサージ）
ナマステ～ 11月になり、毎晩 月が綺麗だな〜と感じていたら、”立冬”となってい …