大寒
更新
こんにちは～
昨日、折り紙折ってみました。
小さい頃に、作っていた 「くす玉」 作りたくて
調べて、作りました。出来ました！
覚えていたような・・・・いなかったような
ちょっと懐かしかったです。meeeeです。
昨日は
「大寒」 たいかん
一年の中で、
この時期が 一番寒いと言われている 「大寒」
うん。
寒いです。。
年に一度 仕込んでいる、味噌。
生の麹を取り寄せて、今年も ２日間に分けて ２回
朝から仕込みました！
わははは。
味噌づくりを始めた頃
この寒ーい時期に仕込むのが、好ましいと聞いて以来
毎年ちゃんと 守っていますよ◎
今年で ４年目です。
今年は
この樽、２つ成り◎
まぁ、味噌づくり
やることが 少なくはないのですが
前日から 大豆を 水につけておいたり
温かいうちに ゆでた豆を 潰して
麹と塩と、混ぜて・・・・
・・・ゆで汁で いい固さになったら 団子状にして
・・・・・
投げつけるっ！！！
（空気が入らないように、容器に仕込むのです）
待ち焦がれるほど
待って 待って 秋過ぎて 出来た後の このおみそ
なんといっても、
美味しいのです！
もちろん 添加物も ありません。
焦らなければ この味噌仕事
楽しいんですよね。
これぞ、手前味噌。
そうそう
「大寒」 の頃は 寒稽古をするとか、なんとか・・・。
ヨガの寒稽古・・・・
あったら、いやだなぁ。。
今晩から、冷え込み
雪の予報もあります。
体を温めて、今日もよい一日を
meeee
関連記事
-
-
湘南上陸!! ヨグマタ相川圭子さん
ナマステー インドをはじめ、世界中で超有名なヨグマタ相川圭子さん …
-
-
ビーチヨガ＠大磯
こにちは 本日、ヨガの種の日でありますが 内容変更、番外編！と さ …
-
-
なぜ？
ナマステ～ 先日、こんな本に出会いました。 素敵な挿絵に見せられて、手にとってみ …
-
-
インド子供基金
こんにちは～ 実りの季節の頃 トンボがいっぱい飛んでいて、 目からも 風を感じる …
-
-
ヨガの日2016 大磯ビーチヨガ終了◎！
ナマステ〜 ヨガフェスタ２日目の本日 18日 台風16号が近づきながらも、予定通 …
-
-
着物リメイク
ナマステ〜 “ずーーーっと気になっているけど なかなか …
-
-
女性のためのハーブ 「シャタバリ」
ナマステ～ コロナも落ち着いた今年の中国の春節。 私の行きつけの中華レストランが …
-
-
深い深い海の中の現実。
ナマステ〜 人間の身体→背骨の湾曲→脊椎動物→進化→脊索→・・水の …
-
-
Spark joy!
ナマステ～ みなさんの体内 ”停滞” していませんか？ ちゃんと「呼吸」できてい …
-
-
Going Hiking
ナマステ～ 先日あった、雨と雨の間の 晴れ日。 朝起きて、「今日だな」と。 &n …