大寒
更新
こんにちは～
昨日、折り紙折ってみました。
小さい頃に、作っていた 「くす玉」 作りたくて
調べて、作りました。出来ました！
覚えていたような・・・・いなかったような
ちょっと懐かしかったです。meeeeです。
昨日は
「大寒」 たいかん
一年の中で、
この時期が 一番寒いと言われている 「大寒」
うん。
寒いです。。
年に一度 仕込んでいる、味噌。
生の麹を取り寄せて、今年も ２日間に分けて ２回
朝から仕込みました！
わははは。
味噌づくりを始めた頃
この寒ーい時期に仕込むのが、好ましいと聞いて以来
毎年ちゃんと 守っていますよ◎
今年で ４年目です。
今年は
この樽、２つ成り◎
まぁ、味噌づくり
やることが 少なくはないのですが
前日から 大豆を 水につけておいたり
温かいうちに ゆでた豆を 潰して
麹と塩と、混ぜて・・・・
・・・ゆで汁で いい固さになったら 団子状にして
・・・・・
投げつけるっ！！！
（空気が入らないように、容器に仕込むのです）
待ち焦がれるほど
待って 待って 秋過ぎて 出来た後の このおみそ
なんといっても、
美味しいのです！
もちろん 添加物も ありません。
焦らなければ この味噌仕事
楽しいんですよね。
これぞ、手前味噌。
そうそう
「大寒」 の頃は 寒稽古をするとか、なんとか・・・。
ヨガの寒稽古・・・・
あったら、いやだなぁ。。
今晩から、冷え込み
雪の予報もあります。
体を温めて、今日もよい一日を
meeee
関連記事
-
-
春爛漫！！18きっぷ。
ナマステー 皆さん、どこかへ春の行楽でかけましたか？ 下から桜の木を見上げると …
-
-
無我夢中
ナマステ～ お盆休み真っ只中、みなさま元気にお過ごしのことと思います。 先日、合 …
-
-
Ready! set! Go!! インスタグラムはこちら。
ナマステ～ 2025 10月６日 今日は十五夜なんですね◎！ バックパックいっこ …
-
-
夏のインナー
ナマステ～ 少し動いただけで汗が吹き出し、暑い日々です。 ここ数年、どうしてもど …
-
-
映画館。
ナマステ～ 映画を見に行きました。 映画館で映画を見ること。 はじ …
-
-
先取り紅葉 @北海道
ナマステ〜 ああぁん、ブログおひさしぶりになってしまっています。。 そこそこ忙し …
-
-
?ストラディバリウス！！
ナマステ～ 日に日に 春めいてきて 我が家のベランダから見える桜も散ってゆきまし …
-
-
我が家のかたつむりくん
ナマステ～ 梅雨のこの時期、元気な我が家のペットを紹介します◎ 【ちょっと解説、 …
-
-
Spark joy!
ナマステ～ みなさんの体内 ”停滞” していませんか？ ちゃんと「呼吸」できてい …
-
-
大磯ヨガ １１月情報。
こんにちは すっかり秋です、おいもがうまい meeeeです。 １１月の大磯ヨガは …