大寒
更新
こんにちは～
昨日、折り紙折ってみました。
小さい頃に、作っていた 「くす玉」 作りたくて
調べて、作りました。出来ました！
覚えていたような・・・・いなかったような
ちょっと懐かしかったです。meeeeです。
昨日は
「大寒」 たいかん
一年の中で、
この時期が 一番寒いと言われている 「大寒」
うん。
寒いです。。
年に一度 仕込んでいる、味噌。
生の麹を取り寄せて、今年も ２日間に分けて ２回
朝から仕込みました！
わははは。
味噌づくりを始めた頃
この寒ーい時期に仕込むのが、好ましいと聞いて以来
毎年ちゃんと 守っていますよ◎
今年で ４年目です。
今年は
この樽、２つ成り◎
まぁ、味噌づくり
やることが 少なくはないのですが
前日から 大豆を 水につけておいたり
温かいうちに ゆでた豆を 潰して
麹と塩と、混ぜて・・・・
・・・ゆで汁で いい固さになったら 団子状にして
・・・・・
投げつけるっ！！！
（空気が入らないように、容器に仕込むのです）
待ち焦がれるほど
待って 待って 秋過ぎて 出来た後の このおみそ
なんといっても、
美味しいのです！
もちろん 添加物も ありません。
焦らなければ この味噌仕事
楽しいんですよね。
これぞ、手前味噌。
そうそう
「大寒」 の頃は 寒稽古をするとか、なんとか・・・。
ヨガの寒稽古・・・・
あったら、いやだなぁ。。
今晩から、冷え込み
雪の予報もあります。
体を温めて、今日もよい一日を
meeee
関連記事
-
-
気配。
こんばんは お眠い時間でございます、meeeeです。 今朝も早よか …
-
-
マントをつけないスーパーヒーロー
ナマステ～ 私はインド映画が好きだ。 以前に、DVDを借りてみた作品”Pad M …
-
-
刑務所。
ナマステ～ 今回は物々しいタイトルですね。 その理由は。。 ・・「矯正展」に行っ …
-
-
土いじり。
ナマステ～ わしゃわしゃと 緑が集まっている姿って、いいなぁ(*´∀｀) 苗を５ …
-
-
移ろい、フラメンコ◎
ナマステー 先日、大磯の旧吉田邸にフラメンコを見に行った。 踊りてさん 永田健さ …
-
-
ハイサイ沖縄旅 〜南側の前編
ハイサイ！ 先日行ってきました、沖縄！ 感じられたあれやこれや、写真と動画でお届 …
-
-
脳幹・網様体 （のうかん・もうようたい）
朝、なにもせずに ふとんから かぱっと すっきり しゃっきりと 起きられている人 …
-
-
「ヨガの日」終了！！
ナマステ～ あぁ 青い空って、なんで気 …
-
-
都内ウォーキング ~上野→新宿
あけましておめでとうございます( ´∀｀) お正月の三が日、関東地方は穏やかな天 …
-
-
秋のデイリーヨガ動画 ⑤本
ナマステ～ じゃーん！！ レッスン開催をおやすみしてしまうため、動画をアップさせ …