大寒
更新
こんにちは～
昨日、折り紙折ってみました。
小さい頃に、作っていた 「くす玉」 作りたくて
調べて、作りました。出来ました！
覚えていたような・・・・いなかったような
ちょっと懐かしかったです。meeeeです。
昨日は
「大寒」 たいかん
一年の中で、
この時期が 一番寒いと言われている 「大寒」
うん。
寒いです。。
年に一度 仕込んでいる、味噌。
生の麹を取り寄せて、今年も ２日間に分けて ２回
朝から仕込みました！
わははは。
味噌づくりを始めた頃
この寒ーい時期に仕込むのが、好ましいと聞いて以来
毎年ちゃんと 守っていますよ◎
今年で ４年目です。
今年は
この樽、２つ成り◎
まぁ、味噌づくり
やることが 少なくはないのですが
前日から 大豆を 水につけておいたり
温かいうちに ゆでた豆を 潰して
麹と塩と、混ぜて・・・・
・・・ゆで汁で いい固さになったら 団子状にして
・・・・・
投げつけるっ！！！
（空気が入らないように、容器に仕込むのです）
待ち焦がれるほど
待って 待って 秋過ぎて 出来た後の このおみそ
なんといっても、
美味しいのです！
もちろん 添加物も ありません。
焦らなければ この味噌仕事
楽しいんですよね。
これぞ、手前味噌。
そうそう
「大寒」 の頃は 寒稽古をするとか、なんとか・・・。
ヨガの寒稽古・・・・
あったら、いやだなぁ。。
今晩から、冷え込み
雪の予報もあります。
体を温めて、今日もよい一日を
meeee
関連記事
-
-
春を切り取る！
ナマステ～ たけのこの季節です〜 大きなたけのこ。 さささと、処理 …
-
-
とうもろこし。
ナマステ～ 6月中旬、ギュンッ！と気温が上がってきました。 30℃ …
-
-
脳幹・網様体 （のうかん・もうようたい）
朝、なにもせずに ふとんから かぱっと すっきり しゃっきりと 起きられている人 …
-
-
お寺ヨガ後1005 忘れ物連絡
こんにちは 本日 台風近付く、日曜日 雨の中 大磯の …
-
-
ハイサイ沖縄旅 〜北側の後編
ハイサイ！ 動画で紹介 うるま⇒やんばるエリア こ …
-
-
ヨガの日2016 大磯ビーチヨガ終了◎！
ナマステ〜 ヨガフェスタ２日目の本日 18日 台風16号が近づきながらも、予定通 …
-
-
マゼンタ。
ナマステ～ 秋も深まってきました。 あたたかいアッサムティーを飲んでいます。 お …
-
-
ボルダリング！
ナマステ〜 ずっとずっとやってみたいなぁと思っていることがあった。 温めすぎた、 …
-
-
高菜に挑戦。
ナマステ～ 先日、自転車で近所を走っていて 無人直売所にて お！高 …
-
-
おうちビュッフェ生活。
ナマステ～ 梅雨に入りました。 身体に湿気、感じていませんか？ 湿度は、だるさ、 …