meeee Yoga

神奈川県 大磯在中のmeeeeです♪ ヨガ活動についてのブログです

meeeeYoga

手作り!テンぺ◎

更新

 

こんばんはー

 

 

梅雨明けしたようですね◎

 

 

今年は 雨の日が、少なかったようですが

水不足の心配をしつつも

汗をかきかき、ほうきでお掃除。

 

夏がきた、 来た!

meeeeです。

 

 

そして

梅雨明けと共に

できあがったものが これ!

 

じゃ

 

じゃーーーん!!

 

てんぺ

 

白? びっしり?

 

白! びっしり!

 

 

これで、わかるかしら・・

てんぺ2

 

てててて、テンぺです

テンぺ、作れちゃいました◎

 

 

念のため

テンぺをご存じない方へご説明 (Wikipediaさんより参照)

インドネシアのジャワ島発祥である。日本では「インドネシアの納豆」と呼ばれることもあるが、固められて乾いたブロック状である。味は淡白であり納豆にやや似ているが、よほど発酵が進んだもの以外は臭気や苦味はほとんど無く、糸を引くこともなく、クセがないので食べやすい。インドネシアでは広く料理食材として使われており、最近は欧米や日本でも健康食品としてクローズアップされており、日本では製造もされている。

 

 

今年の始め、けっこう食べる機会をいただいた

おいしい健康食、テンぺ◎ すきです。

今年も、「自分で作るぞ!!(買ったらお値段、高いから・・。)」 と

季節も しっかりと あたたかくなったので 決行しました。

 

 

・・昨年、実はみごと失敗していましてね

白いのは まぁまぁ出て来たのですが

固まらなくてねぇ 黒ずんできたりしてねぇ

 

もう少し、寒い時期だったような気もします。

 

作り方は簡単!

茹でた大豆 冷えたら皮をむきます

テンぺ菌をふりかけ

25℃~30℃で 1~2日で できあがり◎

 

ちなみに サンプルのテンぺ菌

10g ¥105

http://www.fatema.co.jp/tempe.htm

(私はここで購入しました◎)

作り方ものっています◎

 

 

大豆250g使って

お料理 7回分くらいのテンぺ

出来ました。

 

 

原材料が不明確な

書ききれていない添加物いっぱいのお惣菜よりも

 

たまには、手作りの発酵食品で

強靭なカラダづくりを◎

 

いかがでしょうか??

 

meeee

 - 生き活かす、生活のこと

Message

メールアドレスが公開されることはありません。

このサイトはスパムを低減するために Akismet を使っています。コメントデータの処理方法の詳細はこちらをご覧ください

  関連記事

no image
「雑穀」(ざっこく)

    ・・・・・・・・・・(汗)   &nbsp …

No!!農薬、まがりキュウリ万歳!!

ナマステー 先日のこと ヨガ仲間の友人から「曲がりキュウリだけど、どうぞ!」とい …

fashy ゆたんぽ◎

ナマステ〜 この間、レッスンの際にお話ししていた 使い勝手のよい、ドイツ製のゆた …

食欲増進!夏を乗り切る方法。

ナマステー◎ オリンピックも始まって、暑い日が続いています。と思ったら 今日は「 …

快適リスニング生活!podcast

ナマステ〜 我が家の冷蔵庫には、柑橘類が入っていることが多いのですが 柚子が恋し …

no image
洗濯せっけん。

        こんばんは 今日もいいお …

インドの食について。

ナマステー   ここインドでみつけた、かわいこちゃん。 チャイ屋さんの …

no image
水。

こんばんは   今月3月 あれこれヨガのレッスン 場所が変わりながらも …

ファラフェル(豆コロッケ)+ピタパン(薄焼きパン) 

ボナセーラ◎ (イタリア語 : こんばんは)   食いしん坊なもので、 …

そらまめ。

ナマステ〜 日中は汗ばむくらいの初夏の暑さになりました。 この時期、梅雨前の初夏 …