五香粉 LOVE（ウーシャンフェン）

2024/01/21 更新

ナマステ～

はぁぁぁ◎　食べものを目の前にとってもニヤニヤしてしまいます◎

好きと嫌いがまっぷたつに意見割れするスパイス、八角、スターアニス。
その香りは”独特”の甘い芳香。中華料理にはなくてはならないスパイス
私は好きすぎて、嗅いでいるだけでワクワクして元気が出てきてしまいます。
豚の角煮などに使われることも多く、最近は「五香粉（ウーシャンフェン）」（花椒、シナモン、クローブ＋２種で５香）というスパイスにもはいっていて、これでチャーハンでもインスタント袋麺でも作れば、元気マンマンになっちゃうんです。

漢方的にも
腸管内にたまったガスの排除、消化活動を活発にさせてくれる働きをみせてくれて
血行促進や、利尿作用、さらに気持ちを落ち着かせる鎮静効果も！というミラクルさん。
八角は、抗インフルエンザ薬のタミフルの原料にもなってる！と本に書いてあって衝撃でした。

試してみてはいかがでしょうか〜
と言いたいところですが
（ウチは家族が八角シナモンお好みではないので、おひとりご飯の際に楽しんでいます◎
調理するだけで、部屋中が八角ワールドになりますよ。）

香りの強いスパイスやハーブは、無理をしないようにしたいものです。
「好き！」って異常に反応できるものって、体が欲しているように感じます。
「やだな〜」って感じたら、それは体が欲していないサインだと思います。

日本にある最高のハーブ「シソ」「ミョウガ」スパイスは「山椒」がありますし
血液に最強の食材「生姜」の存在がありますから◎
しょうがの辛味と香り成分は、防腐剤、強壮剤、利尿剤の効果。
風邪、咳にも効果的で
消化促進作用がありますが、食べ過ぎると消化器官に影響を与え過ぎてしまうようなので。
なにごとも「自分に嘘なく」「ほどほどに」ですね。

八角だめでも気にしない！（出来ないことに、執着しない。）
サンスクリット語「アパリグラハ」あらゆることに執着しない。

「執着」とは、ひとつの事柄で頭がいっぱいの状態。
何かに囚われて身動きが取れなくなった心の状態。
執着＝囚われる、自らを鎖で縛って心の自由を奪うこと。
周りが見えなくなる。
健全な思考をも鈍らせるのです。

日本で最古のスパイス！しょうがパワー
体も心もホットに参りましょう。

Om shanti
meeee