温活Yoga

湘南大磯のヨガスタジオです。元気なココロの処方箋。

meeeeYoga

あぶりしめさば

更新

ナマステ~

最近、これにハマっている。

炙りしめさば、うまいーー◎!!
もう何回もリピートしています。

成城石井さん(小田原ラスカ)でみつけ、立ち止まり
しばし 財布とサバをにらめっこ
消費税入って600円程のしめサバ
躊躇してしまうめーさんです。。

金華サバは、石巻市のブランドサバ。
昨年、東北の盛岡から青森まで行ったときに知った東北グルメなのですが
ものすごい旨味の油が乗っているのです〜!!
ご存知の方も多いかと思いますー。

しらべてみると、金華サバは、回遊しないサバ。
つまり、その場に根つく魚=その海域の餌がいい=あまり動かないから脂の乗りがいい
そして、寄生虫(アニサキス)が付きづらいため、しめさばに適したサバとして有名になれた、とのことだ。

しめさば好きだから、魚屋さんの新鮮なものを 私は自分で作ってたこともあるけれど
やはりアニサキス中毒が怖かったのだが、クックパッドでしめさばレシピをのせている九州の方が多かったので、アニサキスつかないサバがとれる地方はいいなぁ、と思ってたほど。
いくら美味しくても、吐いてお腹を押さえてのたうち回るのはいやですから、ねぇ。
金華さばは、ご安心ブランドのようです。

酢飯をつくり、錦糸卵をつくり、菜の花を茹でて。
炙りしめ鯖のちらし寿司◎
棒寿司も美味しかった〜。

桜も咲いて、今年の花見の主役は金華さばだわ!
来週の週末は、お天気にめぐまれますように。
桜吹雪、再来週がピークかな◎

妖艶な夜桜は、闇夜と白桜のコントラスト

坂本冬美さん、かっこいいねぇ色っぽいねぇ。

けれど、同じソメイヨシノさん
あたたかい太陽の陽が降り注いでくれるお昼間
青空の下の桜は くつろいでいるようで
ほんのりピンクで春っぽい◎

今の私は、そちらのほうが好きだなぁ。
Om shanti
meeee

 - ひとことのこと。 

Message

メールアドレスが公開されることはありません。 が付いている欄は必須項目です

このサイトはスパムを低減するために Akismet を使っています。コメントデータの処理方法の詳細はこちらをご覧ください

  関連記事

春うららら。

ナマステー 季節が移ろう、この季節。 春に向かい、からだも一生懸命ついていこうと …

七夕。

ナマステ~ 昨日は七夕でした◎ 七夕飾りにそれぞれの願いを込めて飾るので 機織り …

「蒟蒻湿布」〜ウイルスに負けない肝臓ケア

ナマステ~ 今日はエイプリルフール。 冗談のようなこと、今年は「自粛」で、レベル …

手作りインドカレー日和

ナマステ~ ぱぁっと日中、夏日のように暖かくなったり ひゅーんと朝晩、冷え込んだ …

薔薇。

ナマステ~ 5月って、いいですね。 屋根より高い高さの鯉のぼりは、あまり見られな …

Go to はじめての出雲大社。

こんにちは 11月の、連休の重ならない平日 ぴょーんと、山陰地方を周ってきました …

同期現象。

こんにちは~ すごい、です。 これすごい、です。 (2;20くらい めっちゃ、が …

視野。

ナマステ〜   11月も下旬に近づき 寒さ到来してきました! 行楽には …

登山のススメ

ナマステ~ とてもとても お天気のよい日が続いています。   先日、そ …

リトルチャイナ西川口、なに思う。。

ナマステ~ いやぁ、夏も折り返しているようですが 本当に暑い。。 埼玉県の戸田市 …