そらまめ。

2016/05/19 更新

ナマステ〜

日中は汗ばむくらいの初夏の暑さになりました。

この時期、梅雨前の初夏の暑さのことを「薄暑（はくしょ）」って言うんですね。

本格的な暑さまでにはまだ間があるけれど、確実に近づいていますぞ！　meeeeです。

先日のこと

直売所で「そらまめ」見つけた◎

大人になってから、そらまめの良さがわかってきたように思う。

じっくり焼いている時間も、ほろんとした香りも好きになった。

さやの中には２〜３粒づつという贅沢な感じも。うふふふ◎。

ちなみに和名の由来は、さやが空に向かってつくため「空豆」だとか。

歴史は、地中海、西南アジアが原産地と推測され、紀元前3000年以降中国に伝播、日本へは８世紀ごろ渡来したといわれているそうです。古くから世界中各地で栽培されているんだね。

わたし　お豆、大好きです◎。 I love beans.

なぜならば、お豆はみんな　植物性たんぱく質〜。　お肉もお魚もいいけれどね、たまにちゃんといただいていますよ。

けれど、肉の動物性たんぱく質は体中の血液や消化管の詰まりを起こすのも事実なので、やっぱりバランスなのですね。

植物性は重くないから「詰まり」が少なく安心だけど、それでも食べ過ぎちゃいけないよねというバランス。

さらにそらまめは、カリウムを含んでいるので、塩分を排泄する役割があり、高血圧にもいいんですって。

ミネラルも豊富で、マグネシウム、リン、鉄分なども豊富のようで、貧血持ちの方のお助けも。

マグネシウムは血圧を調整する働きや、骨の成分でもあり、イライラの解消にも効果があるそうです。

ビタミン群もとっても豊富なので、疲労の回復、肌荒れなどに効果があり◎

消化液の分泌を促すビタミンB1や、粘膜をつくるビタミンB2、そして、血行をよくしたり、エネルギーの代謝を促すナイアシンなどのビタミンB群が豊富です。ということは、冷え性の改善、ダイエットのお助けにもなるのね。

いいねいいね◎　心強いそらまめくんです。

ジャックと豆の木の話は、空豆ではなかったようですが見てるとにょきにょき空まで行けるんじゃないだろうか◎

と　はらへった。今日のお昼は、そらまめごはんにしよう、そうしよう◎

meeee